词语解释：

汉.语成语，犹死心眼。比喻人脾气倔犟，死心眼。

引证解释：

⒈ 犹死心眼。

引《红楼梦》第二二回：“李氏起身笑着回道：‘他説方才老爷并没叫他去，他不肯来。’女人们回復了贾政，众人都笑説：‘天生的牛心拐孤！’”

网络解释：

牛心拐孤

牛心孤拐，比喻人脾气倔犟，死心眼。

牛读音：niú[ niú ]

1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固执或骄傲：牛气。

4.姓。

心读音：xīn

心xīn(1)（名）人和高等动物身体内推动血液循环的器官。也叫心脏：～博｜～跳。(2)（名）通常也指思想的器官和思想、感情等：～思｜～得｜用～｜谈～｜一～一意。(3)（名）中心；中央的部分：江～｜圆～｜重～｜灯～。(4)（名）二十八宿之一。

拐读音：guǎi

拐guǎi(1)（动）转变方向：那人～进胡同里去了｜前面不能通行；～回来吧！(2)（名）〈方〉弯曲处；角：墙～｜门～。(3)（名）瘸（qué）：他一～一～地走来。(4)（数）说数字时用来代替“七”。(5)（数）下肢患病或残废的人走路拄的棍子；上端有短横木便于放在腋下拄着走。(6)（动）拐骗：～款潜逃。

孤读音：gū

孤gū(1)（形）幼年丧父或父母双亡的：～儿。(2)（形）单独；孤单：～雁｜～岛。(3)（代）封建王侯的自称。