即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一。
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3.喻固执或骄傲：牛气。
4.姓。
百读音：bǎi百bǎi(1)bǎi（名）数目十个十：二～个学生。(2)bǎi（名）表示很多：～货｜～花齐放｜～科全书。(3)bó〔百色〕地名；在广西壮族自治区。
叶读音：yè,xié[ yè ]1. 植物的营养器官之一：树叶。菜叶。叶子。叶落归根。一叶知秋。一叶蔽目（喻目光短浅，常被眼前细小事物所遮蔽，看不到远处、大处。亦称“一叶障目”）。
2. 像叶子的：铁叶。百叶窗。
3. 同“页”。
4. 世，时期：初叶。末叶。
5. 姓。
