词语解释：

旧俗农历正月初一﹐用葱韭等五种味道辛辣的菜蔬置盘中供食﹐取迎新之意。

引证解释：

⒈ 旧俗农历正月初一，用葱韭等五种味道辛辣的菜蔬置盘中供食，取迎新之意。参见“五辛盘”。

引宋吴文英《解语花·立春风雨中饯处静》词：“还鬭辛盘葱翠。念青丝牵恨，曾试纤指。”
明李沂《丙寅元日》诗：“頽簷缺壁还风雪，浊酒辛盘自岁时。”
清惠士奇《除夕写怀》诗：“辛盘与椒酒，一一亲排当。”

国语词典：

元旦时以葱、韭、蒜、蓼、蒿、芥杂和的食品，取其迎新意思。见晋．周处《风土记》。

网络解释：

辛盘

传统民俗。中国农历正月初一，用葱韭等五种味道辛辣的菜蔬置盘中供食，取迎新之意。晋·周处《风土记》：「元日造五辛盘，正元日五熏鍊形。」注曰：「五辛，所以发五藏气。」

辛读音：xīn

辛xīn(1)（形）辣：～辣。(2)（形）辛苦：～勤｜艰～。(3)（形）痛苦：～苦。(4)姓。辛xīn（名）天干的第八位。参看〔干支〕。

盘读音：pán

盘pán(1)（名）古代盥洗用具。(2)（名）（～子、～儿）盛东西的浅底器具；多为圆形：托～｜茶～｜菜～。(3)（名）（～儿）形状或功用像盘子的东西：地～。(4)（名）（～子、～儿）旧时指商品行情：开～｜收～。(5)（动）回旋地绕：～旋。(6)（动）垒、砌、搭（炕、灶）：～炕。(7)（名）仔细查问或清点：～查｜～问。(8)（名）旧时指转让（工商企业）：出～｜招～｜受～。(9)（动）搬运：～运｜由仓库朝外头～东西。（量）表示物体的量：～运｜由仓库朝外头～东西。（量）表示物体的量