词语解释：

1.酿酒用的(好工具.)米曲。

引证解释：

⒈ 酿酒用的米曲。

引《楚辞·大招》：“吴醴白糵，和楚沥只。”
朱熹集注：“再宿为醴。糵，米麯也。沥，清酒也。言使吴人酿醴，和白麴以作楚沥也。”

网络解释：

白糵

白糵是一个汉语词语，读音为bái niè，意思是酿酒用的米曲。

白读音：bái

白bái(1)（形）像霜、雪的颜色：～布｜洁～。(2)（形）清楚；明白；弄明白：真相大～。(3)（形）没有加上什么东西；空白：～开水。(4)（形）没有效果；徒然：～费力气。(5)（形）无代价；无报偿：～吃｜～给。(6)（名）象征反动：～军｜～区。(7)（动）用白眼珠看人；表示轻视或不满：～了他一眼。(8)姓。(9)（名）（字音或字形）错误：写～字｜把字念～了。(10)（动）说明；陈述：表～。(11)（名）戏曲或歌剧中用说话腔调说的语句：道～｜对～。(12)（名）地方话：苏～。

糵读音：niè

糵niè(1)（名）酒曲。(2)（动）酝酿。