词语解释：

一种上等的绍兴黄酒。绍兴旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称"花雕"。

引证解释：

⒈ 一种上等的绍兴黄酒。 绍兴旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称“花雕”。

引清梁章鉅《浪迹续谈·绍兴酒》：“今绍兴酒通行海内……最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数罈，直至此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其罈率以綵繢，名曰花雕。”
《二十年目睹之怪现状》第三七回：“德泉叫茶房去买了一罈原罈花雕酒来……开罈燉酒，三个对吃。”
《文明小史》第二七回：“张先生替济川要了一样醋溜鱼……半斤花雕，两人吃酒赏玩。”
曹禺《北京人》第二幕：“以至于月盛斋的酱羊肉……杏花春的花雕，这些地方没有一个掌柜的我不熟。”

网络解释：

花雕酒 （中国传统特产酒）

花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

花读音：huā

花huā(1)（名）（～儿）种子植物的生殖器官；也泛指可供观赏的植物：鲜～｜红～｜玫瑰～｜杜鹃～｜种～。(2)（名）（～儿）样子或形状像花朵的东西：雪～儿｜浪～儿｜菜～儿｜火～儿。(3)（名）供观赏的烟火：烟～｜礼～。(4)（名）（～儿）痘：天～｜种～儿｜出～儿。(5)（名）作战时受的伤：挂～儿。(6)（名）复杂；不真实的：～招｜～言巧语。(7)（名）颜色错杂：～衣服｜～白头发。(8)（名）模糊不清：眼～。(9)（名）指棉花：轧～。(10)用花或花纹装饰的：～车｜～坛｜～砖｜～池｜～厅。(11)比喻女子：姊妹～。(12)旧社会指妓女或跟妓女有关的：寻～问柳｜～街柳巷｜～边新闻。(13)姓。花huā（动）用；耗费：～费时间｜～钱｜～心思。

雕读音：diāo

雕diāo(1)（名）猛禽类鸟：老～。(2)（动）在竹木、玉石、金属等上面刻画：～刻。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。

于是我准备了坚果礼盒和一瓶花雕酒给他。

素鸡，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，油，卤汁，白糖，花雕酒，水。

当时绍兴酒、花雕酒、啤酒、白酒、黄酒……都是我们的主要产品。

用陈年花雕酒、上好黄豆酱油、冰糖等调味料精心调制出酱汤。

先将花雕酒放入锅中加热，待酒烧热后放入冰糖粉继续熬制，糖熬制稀稠时加入阿胶粉搅拌熬制。

天下黄酒源绍兴，女儿红、状元红、花雕酒享誉世界。

在广东菜中，有不少用花雕酒入馔做成的佳肴。

据介绍，宴席人员自带了两箱花雕酒，还有娃娃鱼，是一名参与饭局者的老乡在贵州养殖的娃娃鱼，成本价买来，“两百块钱一条”。

加入少许盐调味倒入约半杯花雕酒。

用花雕酒做的鸡，从而以为这道菜是江浙菜。